10 دقيقة راتاتوي الخضار

طريقة

1. اقلي 2-3 فصوص من الثوم، وملعقة كبيرة من بذور الشمر 3 ملاعق كبيرة (60مل) من زيوت كنتيش زيت بذور اللفت.
2. يضيف 4-6 الطماطم المفرومة وتطهى على الموقد حتى تبدأ في الانهيار.
3. يضيف 2 كل من الكوسة المفرومة & الفلفل المفروم و 1 باذنجانة كبيرة مقطعة وقليل من الماء لتحضير كل شيء.
4. غطاء & يُطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار, ولكن الاحتفاظ ببعض الشكل.
5. استمتع بها كوجبة خفيفة, كقاعدة للدجاج أو السمك, من خلال المعكرونة كصلصة مكتنزة أو تتحول إلى صلصة سميكة.

لذيذ أيضًا إذا تم صنعه باستخدام زيوت كنتيش الممزوجة بالريحان أو إكليل الجبل, والمزيد من الزيت سيضيف أيضًا ثراءً إضافيًا.