مايو بزيت اللفت البسيط

simple rapeseed oil mayo

وصفة بواسطة جراهام جاريت

جراهام جاريت هو رئيس الطهاة في West House في Biddenden, مطعم صغير تديره عائلة, مع سمعة طيبة للطعام الرائع, تم الحصول عليها من خلال تركيز جراهام على التوصيل الممتاز لأجود المكونات.

يعد West House أحد المطاعم القليلة في كينت التي حصلت على نجمة ميشلان.

مكونات

  • 1 x Large free range egg
  • 1 x Large free range egg yolk
  • 1 Tbsp Dijon mustard
  • ½ Tsp fine sea salt
  • 1 Tsp white wine vinegar
  • Juice of ½ lemon
  • 250ml Kentish Oils Original Rapeseed Oil

طريقة

  1. Add all ingredients except the lemon juice & rapeseed oil to a blender & whizz on high speed.
  2. Slowly add in the rapeseed oil.
  3. Add lemon juice to thin a little, until at the correct consistency.
  4. Pour into a serving bowl.

ظهرت في هذه الوصفة