Pizza casera

Pizza casera

Receta por patricio colina

Patrick Hill es jefe de cocina en el restaurante Thackeray's y se unió originalmente al equipo a la edad de 18.

El espíritu de Thackeray se basa en la procedencia, atención al detalle y creatividad, con una carta que ofrece opciones gastronómicas accesibles a todos.

Ingredientes

  • 650g ’00’ harina (o harina blanca fuerte)
  • 7g de levadura seca
  • 2 cucharadita de sal
  • 25ml Kentish Oils Aceite de colza mezclado con albahaca
  • 50ml de leche tibia
  • 325ml de agua tibia

Método

  1. mezclar la harina, levadura, sal, aceite y leche en una batidora
  2. Agregue el agua tibia y amasar durante 10 minutos hasta que quede suave
  3. Dejar reposar durante una hora hasta que duplique su tamaño.
  4. Retirar la masa y dividirla en 6 bolas iguales, colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para extender y cocinar..

Consejo extra: El aceite de colza de Kentish Oils mezclado con jalepeño es perfecto para rociar sobre la pizza terminada..

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