Tomates rôties lentement garnies de basilic frais

Tomates rôties lentement garnies de basilic frais

Ingrédients

Montants donnés pour 450 g/1 lb de tomates fraîches

  • 1 à soupe d'huile de colza pressée à froid Kentish Oils, plus un supplément pour arroser après le rôtissage
  • 1/2à café de flocons de sel marin
  • 1/4à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Petite poignée de feuilles de basilic frais

Méthode

  1. Laver et sécher les tomates.
  2. Coupez les grosses tomates en deux et laissez les plus petites sur la vigne..
  3. Placer les tomates sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile..
  4. Saupoudrer de sel marin et de poivre noir fraîchement moulu.
  5. Placer au centre du four et rôtir pendant 45 minutes.
  6. Dès que les tomates sont cuites, retirez-les du four.
  7. À l'aide d'une tranche de poisson ou d'une écumoire, transférez délicatement les tomates rôties dans une assiette de service.
  8. Hachez grossièrement les feuilles de basilic et répartissez-les sur les tomates.
  9. Enfin, versez un peu d'huile sur les tomates et laissez-les tiédir., pas chaud, avant de servir.

Pour la recette originale, visitez Se régaler est amusant.

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