Aglio facile & Zuppa Di Verdure Arrostite Alle Erbe

Aglio facile & Zuppa Di Verdure Arrostite Alle Erbe

Ricetta di Giulia Amica

Julie Friend ha vinto Masterchef 1997 e ora è uno chef di marketing, scrittore di cibo e ricette, insegnante e consulente.

ingredienti

Arrostendo prima le verdure, questa zuppa assume tutta un'altra profondità & dimensione.

  • Cavolfiore
  • Pastinaca
  • Cipolla
  • Miscela di spezie Ras el Hanout
  • Kentish Oils Colza con aglio

Metodo

  1. Tagliare le verdure a pezzetti piccoli, unire con il mix di spezie e condire con una generosa dose di olio di colza Kentish Oils mescolato con aglio.
  2. Arrosto a 180 gradi fino a quando saranno ben colorati e cotti.
  3. Rosolare le verdure in una padella con brodo vegetale, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un po', poi blitz tutto insieme.
  4. Aggiungere un po' di latte o panna a piacere.

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