肯特香蒜酱

肯特郡香蒜酱食谱

食谱由 哈里·菲尔兹

哈里·菲尔兹 (Harry Fields) 是肯特郡的一名厨师 & 共同创造者 "两个破产的厨师".

与当地生产商合作 & 他的核心理念是用食材来创造季节性菜肴

原料

  • 70克野蒜叶
  • 60g 平叶欧芹
  • 50g 浓肯特切达干酪
  • 100g 肯特油原菜籽油
  • 60 混合坚果，例如椰子, 核桃和松子
  • 2克片状盐
  • 2克碎黑胡椒

方法

  1. 将坚果放入煎锅中烘烤并粗略压碎
  2. 将切达干酪磨碎
  3. 清洗大蒜和欧芹，然后大致切碎
  4. 将所有材料与 Kentish Oils 原装菜籽油一起放入搅拌机中搅拌，制成松脆质感的香蒜沙司

在这个食谱中有特色