نيكي مارتن

نيكي مارتن هو رئيس الطهاة في The Carriage in Faversham, مقرها في فندق السكك الحديدية. فلسفتهم في تناول الطعام هي تقديم الطعام المغري, أطباق لذيذة باستخدام الطازجة, مصدر محلي, المنتجات الموسمية.