Süßer und herzhafter Lachs

süßer und herzhafter Lachs

Rezept von Brian Santiago

Brian Santiago ist der hauseigene Koch im Southlake Central Market, Texas.

Zutaten

  • 700-900g Schottischer Lachs
  • 2 Tbs Kentish Oils Kaltgepresstes Original-Rapsöl
  • Meersalz
  • Minzsauce
  • 2 EL Zitronenquark

Methode

  1. Ofen vorheizen auf 200 Grad und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer Schüssel, Zitronenquark zu gleichen Teilen mischen & Öl, Das Filet großzügig begießen und salzen.
  3. Das Filet backen 15-20 Protokoll, Innentemperatur sollte sein 62 Grad.
  4. Sofort aus dem Ofen mit Minzsauce abschließen, dann lass es ruhen 5 Protokoll.

In diesem Rezept enthalten