Mayonesa simple con aceite de colza

mayonesa simple de aceite de colza

Receta por Graham Garrett

Graham Garrett es el chef patrón de West House en Biddenden, un pequeño restaurante familiar, con reputación de comida fantástica, obtenido gracias al enfoque de Graham en la excelente entrega de los mejores ingredientes.

The West House es uno de los pocos restaurantes de Kent que ha recibido una estrella Michelin..

Ingredientes

  • 1 x Huevo grande de corral
  • 1 x Yema de huevo de corral grande
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 1 Cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Jugo de ½ limón
  • 250ml Kentish Oils Aceite de colza original

Método

  1. Agrega todos los ingredientes excepto el jugo de limón. & aceite de colza a una licuadora & zumba a alta velocidad.
  2. Agregue lentamente el aceite de colza..
  3. Agrega jugo de limón para diluir un poco., hasta tener la consistencia correcta.
  4. Vierta en un tazón para servir.

Destacado en esta receta