Pollo con Ajo Silvestre Kiev

Método

1. Picar finamente los ajetes (más fácil con tijeras) y combinar con la mantequilla. Para un sabor a ajo más fuerte, añade un diente de ajo machacado.
2. Dale forma de “salchicha”, Utilizar film transparente y dejar enfriar en la nevera..
3. Haz tu pan rallado, agregando un chorrito de aceite de colza Kentish Oils mezclado con ajo antes de desmenuzar el pan. Esto agregará sabor extra y asegurará que el pan rallado se dore cuando se cocine..
4. Haz una pequeña incisión en las pechugas de pollo., haciendo un bolsillo & rellenar con rodajas de mantequilla de ajo, asegurándose de que la abertura se cierre lo más posible, para evitar que la mantequilla de ajo se escape durante la cocción.
5. Cubra las pechugas de pollo primero con harina común., luego en los huevos y finalmente en el pan rallado.
6. Colocar en una bandeja para hornear (con lados para atrapar la mantequilla) y cocinar durante aproximadamente 40 minutos a las 180 grados o hasta que el pan rallado esté crujiente & dorado y el pollo bien cocido.

Servir con puré, zanahorias & verdes de primavera.