Recette de Salsa Verde de Noël

15 Décembre 2023

Le mois de Noël bat son plein, et nous sommes très heureux de vous proposer une série de recettes passionnantes, gracieuseté du restaurant Bowleys de nos bons amis à The Plough, pour inspirer vos repas de Noël.. Voici leur recette de salsa verde!

Ingrédients:

  • 1 tasse de feuilles de basilic frais, emballé
  • 1/2 tasse d'huile de basilic Kentish
  • 2 gousses d'ail
  • 2 à soupe de câpres
  • 2 à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Lavez et séchez les feuilles de basilic frais, enlever les tiges.
  2. Mélangez les feuilles de basilic, Ail, câpres, et le jus de citron dans un robot culinaire ou un mixeur. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés.
  3. Avec le robot culinaire en marche, arroser lentement d'huile de basilic Kentish jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance lisse., consistance semblable à une sauce. Vous devrez peut-être racler les parois du processeur avec une spatule pour vous assurer que tout est bien incorporé..
  4. Goûtez la Salsa Verde et assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.. Ajustez le jus de citron ou d’autres ingrédients si nécessaire.
  5. Transférer la Salsa Verde dans un bol ou un récipient hermétique.
  6. Vous pouvez utiliser la Salsa Verde immédiatement comme sauce pour les pâtes, viandes grillées, ou des légumes

Ils l'associent actuellement à leur plat d'accompagnement de tige tendre; c'est une sauce vibrante et savoureuse qui ajoute une touche de basilic et apporte de la chaleur à vos plats.

Qui essaie ça?

https://www.theploughkent.com