Lard, chou frisé & salade d'avocats

Lard, chou frisé & salade d'avocats

Recette de Saisons sauvages & Libre

Saisons sauvages & Free sont des créateurs de belles saveurs mondiales modernes utilisant des sources éthiques, principalement des produits locaux. Ils produisent une délicieuse gamme quotidienne, brunch/déjeuner/souper livrés ou fêtes à grande échelle.

Ingrédients

  • chou frisé
  • Huile de colza Kentish Oils mélangée à du citron
  • Lard
  • Puy Lentils (pre-cooked)
  • Avocado
  • Goats Cheese

Méthode

  1. Faire frire 3 rashers of bacon until super crispy.
  2. Mop up any excess oil with a paper towel so the pan is dry, and add your kale to crisp/wilt it a little in the heat.
  3. Add your pre-cooked lentils until warmed through.
  4. Toss together and add avocado & goats cheese on top before drizzling with Kentish Oils Rapeseed Oil blended with lemon to taste.

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