Ingrédients
- 1 x Gros œuf fermier
- 1 x Gros jaune d'œuf fermier
- 1 à soupe de moutarde de Dijon
- ½ cuillère à café de sel de mer fin
- 1 cc de vinaigre de vin blanc
- Jus de ½ citron
- 250ml d'huile de colza originale Kentish Oils
Méthode
- Ajouter tous les ingrédients sauf le jus de citron & huile de colza dans un mixeur & fonce à grande vitesse.
- Ajouter petit à petit l'huile de colza.
- Ajouter le jus de citron pour diluer un peu, jusqu'à la bonne consistance.
- Verser dans un bol de service.