Saumon au four avec mayonnaise à l'ail

Méthode

1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Enrober uniformément le saumon de mayonnaise, puis saler généreusement.
3. Cuire le filet de saumon pendant 10-15 minutes, la température interne doit être 62 degrés.
4. Pendant que le saumon est au four, dans une poêle chaude avec de l'huile - ajouter une poignée d'épinards, sel et piment rouge broyé et flétrir pendant seulement une minute.
5. Terminer le saumon avec la sauce au poivre et laisser reposer pendant 5 minutes. Garnir d'épinards fanés et servir. Garnir de zeste de citron si désiré.