10 मिनट वेजिटेबल रैटटौली

तरीका

1. भून लो 2-3 लहसुन की कलियाँ और एक बड़ा चम्मच सौंफ के बीज 3 बड़े चम्मच (60एमएल) केंटिश तेल का रेपसीड तेल.
2. जोड़ना 4-6 कटे हुए टमाटर डालें और हॉब पर तब तक पकाएं जब तक वे टूटने न लगें.
3. जोड़ना 2 प्रत्येक कटी हुई तोरी & कटी हुई मिर्च और 1 कटा हुआ बड़ा बैंगन और सब कुछ ठीक करने के लिए पानी का छींटा.
4. ढकना & सब्जियों के नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं, लेकिन कुछ आकार बनाए रखें.
5. नाश्ते के रूप में आनंद लें, चिकन या मछली के आधार के रूप में, पास्ता के माध्यम से चंकी सॉस के रूप में या मोटी सॉस में ब्लिट्ज़ किया हुआ.

अगर केंटिश ऑयल्स बेसिल या रोज़मेरी मिश्रित तेलों का उपयोग करके बनाया जाए तो यह और भी स्वादिष्ट होता है, और अधिक तेल भी अतिरिक्त समृद्धि जोड़ देगा.