Salmone Maionese All'aglio Al Forno

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
2. Ricoprire uniformemente il salmone con la maionese, quindi salare abbondantemente.
3. Cuocere il filetto di salmone per 10-15 minuti, la temperatura interna dovrebbe essere 62 gradi.
4. Mentre il salmone è in forno, in una padella calda con olio – buttare una manciata di spinaci, sale e peperoncino tritato e appassire solo per un minuto.
5. Finire il salmone con la salsa al pepe in grani e lasciare riposare per 5 minuti. Completare con gli spinaci appassiti e servire. Guarnire con scorza di limone se lo si desidera.