Coriandolo veloce & Chutney alla menta

Coriandolo veloce & Chutney alla menta

Ricetta di Giulia Amica

Julie Friend ha vinto Masterchef 1997 e ora è uno chef di marketing, scrittore di cibo e ricette, insegnante e consulente.

ingredienti

Realizzato utilizzando il nostro pluripremiato olio di colza miscelato con menta da giardino, utilizzare come chutney, abbinalo a pollo alla griglia piccante o come condimento per l'insalata.

  • Una manciata di coriandolo fresco
  • 2 cucchiai di yogurt naturale
  • Limone
  • Sale
  • Kentish Oils Semi di colza miscelati con Garden Mint

Metodo

  1. Aggiungere il coriandolo al frullatore con lo yogurt naturale, 2 cucchiai di olio di colza Kentish Oils miscelato con Garden Mint, una spruzzata di limone e un pizzico di sale, poi blitz.
  2. Aggiungere qualche goccia d'acqua per ammorbidire leggermente e frullare di nuovo - versare in una ciotola con un cucchiaio e servire!

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