ingredienti
- 1 x Uovo grande di galline ruspanti
- 1 x Tuorlo d'uovo di galline ruspanti di grandi dimensioni
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- ½ cucchiaino di sale marino fino
- 1 Un cucchiaino di aceto di vino bianco
- Succo di ½ limone
- 250ml Kentish Oils Olio di colza originale
Metodo
- Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il succo di limone & olio di colza in un frullatore & sfrecciare ad alta velocità.
- Aggiungere lentamente l'olio di colza.
- Aggiungere il succo di limone per diluire un po', fino alla giusta consistenza.
- Versare in una ciotola da portata.