菜籽油萝卜糕

菜籽油萝卜糕

食谱由 格雷厄姆·加勒特

Graham Garrett 是 Biddenden West House 的主厨兼赞助人, 家庭经营的小餐馆, 以美味佳肴而闻名, 通过格雷厄姆专注于提供最好的原料而获得.

West House 是肯特郡为数不多的几家获得米其林星级的餐厅之一.

原料

  • 185克面粉
  • 2-5g 肉桂 适量
  • 3-5g 小苏打
  • 1-5克泡打粉
  • 200克糖
  • 140ml Kentish Oils 菜籽油
  • 2 x 大型自由放养鸡蛋
  • 3克盐
  • 240g 胡萝卜碎 (大约. 3 萝卜)

方法

  1. 将所有成分混合在一个碗中.
  2. 放入抹了油的蛋糕模中.
  3. 在 170°C 的预热烤箱中烘烤 20 分钟.
  4. 冷却后在上面放上奶油芝士 & 服务.

在这个食谱中有特色