دجاج وايلد ثوم كييف

طريقة

1. نقطع الثوم البري جيداً (أسهل مع المقص) وتتحد مع الزبدة. للحصول على طعم ثوم أقوى, أضف فص ثوم مهروس.
2. تشكل على شكل "السجق"., باستعمال ورق التغليف واتركيه ليبرد في الثلاجة.
3. اصنع فتات الخبز الخاصة بك, إضافة رذاذ من زيت بذور اللفت من شركة كنتيش أويلز الممزوج بالثوم قبل تفتيت الخبز. سيضيف ذلك نكهة إضافية ويضمن تحول فتات الخبز إلى اللون البني الذهبي عند طهيها.
4. عمل شق صغير في صدور الدجاج, صنع جيب & املأ بشرائح زبدة الثوم, التأكد من إغلاق الفتحة قدر الإمكان, لمنع فرار زبدة الثوم أثناء الطهي.
5. معطف صدور الدجاج أولاً في الدقيق العادي, ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.
6. ضع على صينية الخبز (مع جوانب للقبض على أي زبدة) ويطبخ تقريبًا 40 دقائق في 180 درجات أو حتى تُصفر رقائق البطاطس & ذهبي ويتم طهي الدجاج من خلال.

يقدم مع الهريس, الجزر & الربيع الخضر.