Einfach Knoblauch & Gemüsesuppe mit gerösteten Kräutern

Einfach Knoblauch & Gemüsesuppe mit gerösteten Kräutern

Rezept von Julia Freund

Julie Friend gewann Masterchef in 1997 und ist jetzt Marketingkoch, Lebensmittel- und Rezeptautor, Lehrer und Berater.

Zutaten

Indem man zuerst das Gemüse röstet, Diese Suppe bekommt eine ganz andere Tiefe & Abmessungen.

  • Blumenkohl
  • Pastinaken
  • Zwiebel
  • Ras el Hanout Gewürzmischung
  • Kentish Oils Raps mit Knoblauch

Methode

  1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, Mit der Gewürzmischung vermischen und mit einer großzügigen Portion Kentish Oils Rapsöl gemischt mit Knoblauch beträufeln.
  2. Braten bei 180 Grad, bis alles gut gefärbt und durchgegart ist.
  3. Das Gemüse in einen Topf mit Gemüsebrühe geben, zum Kochen bringen und eine Weile köcheln lassen, Dann alles zusammen blitzen.
  4. Je nach Geschmack etwas Milch oder Sahne hinzufügen.

In diesem Rezept enthalten