Pastel De Zanahoria Con Aceite De Colza

Pastel De Zanahoria Con Aceite De Colza

Receta por Graham Garrett

Graham Garrett es el chef patrón de West House en Biddenden, un pequeño restaurante familiar, con reputación de comida fantástica, obtenido gracias al enfoque de Graham en la excelente entrega de los mejores ingredientes.

The West House es uno de los pocos restaurantes de Kent que ha recibido una estrella Michelin..

Ingredientes

  • 185g Harina
  • 2-5g Canela al gusto
  • 3-5g Bicarbonato de sodio
  • 1-5g de polvo para hornear
  • 200gramos de azúcar
  • 140ml Aceites de Kentish Aceite de colza
  • 2 x Huevos grandes de corral
  • 3gramos de sal
  • 240g Zanahoria rallada (aprox. 3 zanahorias)

Método

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol..
  2. Poner en un molde para pastel engrasado.
  3. Hornear en horno precalentado a 170°C durante 20 minutos.
  4. Cubra con queso crema una vez enfriado. & atender.

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