Coriandre rapide & Chutney à la menthe

Coriandre rapide & Chutney à la menthe

Recette de Julie l'amie

Julie Friend a remporté Masterchef en 1997 et est maintenant un chef de marketing, écrivain de cuisine et de recettes, enseignant et consultant.

Ingrédients

Fabriqué à partir de notre huile de colza primée mélangée à de la menthe du jardin, utiliser comme chutney, accompagner de poulet grillé épicé ou comme vinaigrette.

  • Une poignée de coriandre fraîche
  • 2 à soupe de yaourt nature
  • Citron
  • Le sel
  • Kentish Oils Colza mélangé à de la Menthe du Jardin

Méthode

  1. Ajouter la coriandre au mixeur avec le yaourt nature, 2 cuillères à soupe d'huile de colza Kentish Oils mélangée à de la menthe du jardin, un filet de citron et une pincée de sel, puis blitz.
  2. Ajoutez quelques gouttes d'eau pour détendre légèrement et mélangez à nouveau – versez dans un bol avec une cuillère et servez.!

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