Cioccolato Rubino & Muffin alla menta

Cioccolato Rubino & Muffin alla menta

Ricetta di Patrizio collina

Patrick Hill è il capo chef del ristorante Thackeray ed è entrato a far parte del team all'età di anni 18.

L’etica di Thackeray è costruita attorno alla provenienza, attenzione ai dettagli e creatività, con un menu che offre opzioni ristorative accessibili a tutti.

ingredienti

  • 2 eggs
  • 125ml Kentish Oils Mint Rapeseed Oil
  • 250ml milk
  • 250g light brown sugar
  • 400g self-raising flour
  • 1tsp salt
  • 200g ruby chocolate chips

Metodo

  1. Whisk the eggs until light & fluffy
  2. Slowly add in the Kentish Oils Mint Rapeseed Oil and milk while still whisking
  3. Pour in the sugar & whisk again
  4. Fold in the flour, sale & chocolate chips
  5. Pour your batter mix into muffin cups and bake at 190°C for 30mins (or until skewer comes out clean).

In primo piano in questa ricetta