材料
マフィン用:
- 225ml Kentish Oils オリジナル菜種油
- 225薄黒砂糖 g
- 4 卵
- 1重炭酸ソーダ 小さじ
- 200すりおろしたにんじん g
- 225g セルフレイジングフラワー
つや消し用:
- 200ソフト有塩バター g
- 400粉砂糖 g
- 200クリームチーズ g (ギリシャヨーグルトとか)
方法
マフィンを作るには:
- マフィンの材料をすべてミキシングボウルに計量します, 小麦粉以外は
- 滑らかになるまで泡立てます
- 小麦粉を三つ折りにして入れます, 空気をできるだけ多く取り入れる
- スプーネリズム 2 各マフィンカップに大さじミックスを入れます
- 170℃で焼きます 18-20 分 (串を使って火が通っているかどうかを確認する)
フロスティングを作るには:
- バターを混ぜる & 滑らかになるまで砂糖
- クリームチーズを入れて 2 バッチ
- ケーキが冷めたら、スプーンまたはパイプでマフィンに注ぎます。
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