材料
サーブ 6
- 450g/1ポンド – 鶏胸肉4枚の皮と骨を取り除いたもの
- 3-4 丸ごとのレモン – 洗浄して乾燥させたもの
- 2 スイートコーンの穂軸 – 約 275g/10 オンス、または同等の缶詰スイートコーン – 水気を切っておく
- 450パスタ g/1ポンド
- 8 ワケギ (ねぎ)
- 2 赤ピーマン
- 2 セロリのスティック
- 125g/4.5オンス – 約 5 ガーリックマヨネーズ 大さじ (飾りにプラスα)
- 海塩と挽きたての黒コショウで味付けします
方法
- オーブンを180C/160Cファンに予熱します。, 325F, ガスマーク 3.
- 鶏の胸肉を耐熱皿に置きます. 海塩で味付けする, 挽きたての黒コショウとレモン丸ごと2個の果汁.
- 皿にアルミホイルをかぶせてオーブンの中央で焼きます。 45 分.
- 鶏肉を焼いている間に、大きめの鍋に水を入れて強火にかけます. お湯が沸騰したらすぐに加える 1 小さじ1杯の海塩を入れ、パスタを加えます。. パスタを袋の指示に従って茹でる.
- ネギをみじん切りにする, 赤ピーマンとセロリを同じくらいの大きさに切り、大きめのボウルに入れる. 缶詰のスイートコーンを使用する場合はボウルに加えます.
- スイートコーンの穂軸の一方の端を立てて、皮とトウモロコシの間を注意深く切り落とします。. 穂軸を回して、トウモロコシがすべて取り除かれるまで繰り返します. 2 番目の穂軸についても繰り返します.
- 3 パスタが茹で上がる数分前に新鮮なスイートコーンを鍋に加えます.
- 茹で上がったらパスタとスイートコーンを湯切りする.
- 後 45 鶏肉が完全に調理されていることを確認してください.
- 鶏肉が焼けたらすぐにオーブンから取り出し、鶏の胸肉を皿に置きます。 10 休憩までの数分.
- 鶏肉をスライスに切ります.
- 茹で上がったパスタとスイートコーンをボウルに入れ、ガーリックマヨネーズを加えて混ぜる. 大きめのスプーンを使って混ぜる.
- スライスした鶏肉をボウルに加え、再び混ぜます.
- 味見をして味付けを確認する, 必要に応じて調整する.
ボウルをラップで覆い、食べる直前まで冷蔵庫で冷やします. この料理は冷蔵庫で冷やすと一番美味しいです.
非常に薄いレモンのスライスをサラダに添えます, 余分なレモンのくし形を絞り、ガーリックマヨネーズを少々.
残ったものは密閉容器に入れて冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください.
オリジナルレシピを見るには, 訪問 ごちそうは楽しい.
このレシピのおすすめ
-
にんにくマヨネーズ
£3.95 – £23.70 オンライン注文 この商品には複数のバリエーションがあります. オプションは商品ページからお選びいただけます