簡単にんにく & ハーブロースト野菜スープ

簡単にんにく & ハーブロースト野菜スープ

レシピ ジュリー・フレンド

ジュリー・フレンドがマスターシェフを獲得 1997 そして今はマーケティングシェフです, 料理とレシピのライター, 教師とコンサルタント.

材料

By roasting the vegetables first, this soup takes on a whole different depth & dimension.

  • Cauliflower
  • Parsnips
  • Onion
  • Ras el Hanout Spice Mix
  • Kentish Oils Rapeseed with garlic

方法

  1. Chop the vegetables up into small chunks, combine with the spice mix and drizzle with a generous helping of Kentish Oils Rapeseed Oil blended with Garlic.
  2. Roast at 180 degrees until well coloured and cooked through.
  3. Pop the vegetables in a pan with vegetable stock, bring to the boil and simmer for a while, then blitz everything together.
  4. Add a little milk or cream to taste.

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