ワイルド ガーリック オイルとクラスト

方法

1. 野生のにんにくを沸騰したお湯に入れる 10 数秒後、氷水に直行. これにより、より鮮やかな色になります.
2. 余分な水分を切って絞る, ワイルドガーリックとオイルをリキッドダイザーに入れ、1分間ブリッツします. または、細かいふるいまたはシノワで液体をこし、オイルをボトルに戻し、別のレシピのために果肉を保存します。.
3. 魚の皮の場合は、各ディルを手いっぱいに追加します, タラゴンとパセリをみじん切りにし、残った野生のにんにくの果肉にんにくを混ぜ、数握りのパン粉を混ぜて、必要になるまで保存します.

この地殻を子羊料理に使用するには、ディルとタラゴンをミントに置き換えることができます, ローズマリーとタイム.