Ail facile & Soupe aux légumes rôtis aux herbes

Ail facile & Soupe aux légumes rôtis aux herbes

Recette de Julie l'amie

Julie Friend a remporté Masterchef en 1997 et est maintenant un chef de marketing, écrivain de cuisine et de recettes, enseignant et consultant.

Ingrédients

En rôtissant d'abord les légumes, cette soupe prend une toute autre profondeur & dimension.

  • Chou-fleur
  • Panais
  • Oignon
  • Mélange d'épices Ras el Hanout
  • Kentish Oils Colza à l'ail

Méthode

  1. Coupez les légumes en petits morceaux, mélanger avec le mélange d'épices et arroser d'une généreuse portion d'huile de colza Kentish Oils mélangée à de l'ail.
  2. Rôti à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et bien cuits.
  3. Faites sauter les légumes dans une poêle avec du bouillon de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter un moment, puis blitz tout ensemble.
  4. Ajoutez un peu de lait ou de crème selon votre goût.

Présent dans cette recette